食在蒸美味 好書推薦













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看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 在網路上很夯，人氣蠻不錯。



  • 出版社：膳書房

    新功能介紹

  • 出版日期：2011/04/10
  • 語言：繁體中文


總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！

看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！

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商品訊息功能:

最簡單的烹調? 保存最美好的風味
最大眾化的炊具? 做最健康的美食
快速搞定104道各式料理&甜點的捷徑

「蒸」菜健康、好吃、方便大家都知道，但是很多人不知道如何運用手邊既有的工具將食材變化各式菜餚。

本書以各種適合蒸的炊具設計各式美味又兼顧營養的料理，讓您在家落實美味健康吃的第一步。

蒸是簡單，蒸的無所不能

簡單又直接的健康「蒸」法，不會產生油煙問題，菜餚也能保留原汁原味更多的營養成分，是講求健康的現代人最好的選擇，而且只要利用家中現有炊具，就可以輕鬆完成，不管是一按開關就能煮飯燒菜的電鍋，或是家中必備的炒菜鍋、蒸籠或蒸箱，甚至一只帶蓋的深鍋就能搞定，不必另添器具，方便、省事不麻煩。此外，無論煮飯，蒸、煮、滷、燉、烘烤各式料理、湯品藥膳及點心，通通沒問題，讓您輕鬆完成，可說面面俱到、無所不能。

三餐到宵夜點心，蒸能全部搞定

精心挑選104道豐富菜色，不只顛覆您對蒸菜過於清淡的印象；更要告訴您除了炊飯之外，還有多元的燒菜之能事，無論魚肉蛋豆腐蔬菜，主菜、主食、湯品甚至點心，從三餐到宵夜，「蒸」都能為您完成，是生活忙碌又想吃好、吃巧的大眾必備的一本工具書！

本書特色

＊【蒸澎湃】全書104道各式美味菜色，肉類、海鮮、蛋＆豆腐、蔬菜、粥飯主食及鹹甜點心，豐富又美味的料理，滿足您的需求。

＊【蒸實用】運用家中現有的烹調工具，電鍋、蒸籠、炒菜鍋或蒸爐等炊具設計菜色，並附上各種炊具的蒸煮時間，方便您對照使用。

＊【蒸方便】善用內鍋、蒸盤等器具，搭配空間的堆疊技法，節省時間與空間，迅速做出好菜。

＊【蒸神奇】針對不同食材處理、器具、操作，提供重點原則，讓您發揮最大效益。

＊【蒸美味】每道料理的烹調祕訣以及延伸變化，提供您不同的選擇，品嚐不同的風味。

作者簡介

梁瓊白

經歷

30年豐富的烹飪＆教學經歷，同時跨界電視、廣播和出版業，並結合美食經驗與文字，至今已出版百餘冊食譜，造福許多對料理有興趣的人，堪稱烹飪美食界的高手。

歷任

台視、華視、中視烹飪節目主持人、漢聲電台、中廣公司烹飪主講
民生報、中華日報、自由時報、中國時報及家庭月刊專欄主筆

著作

「梁瓊白教你成為廚房高手」、「家常快手好料理」、「30分鐘晚餐上桌」、「元氣好纖活」、「精選100道必學中菜」、「一台烤箱三道菜」、「新手下廚的私房筆記」等等百餘冊作品。













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  • 出版社：膳書房

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  • 出版日期：2011/04/10
  • 語言：繁體中文


食在蒸美味



























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內容來自YAHOO新聞

舊市區翻身 草悟道房市看漲

中國時報【文╱黃繡鳳】

台中市西區草悟道一帶自NOVA、勤美展店、草悟道崛起後，房市景氣也跟著上揚，當地個案高人氣，是台中市舊市區成功翻身指標區域。

台中市建築經營協會理事長林正昇指出，區域發展成熟需要相當長的時間，如7期發展至今就超過35年，而舊市區要再次繁榮的條件則複雜許多，該區域的產業類型、聚客效應、人口結構和未來利多，都是重要關鍵。

他說，從勤美進駐、草悟道興起之後，西區的文創風氣發展至今將近20年，近年還有綠光計畫、摘星聚落等商家，或租或買下該區的老舊街屋、洋房，巧手改造之後煥然一新，不但藝術氛圍濃厚、吸睛程度也加倍，現在已成為年輕人的熱門尋寶路線。 西區由於發展得早，草悟道周邊釋出的土地更少，建商一推案往往成為炙手可熱的換屋標的。

包括鄰近國美館、草悟道的慶仁「之間」個案，預計9月分公開，規畫55-75坪，每坪單價50萬元，共38戶的純住宅大樓。該案邀請兩岸建築大師劉偉彥規畫，融合該區文創氛圍設計，戶戶為三面採光的綠色流瀑建築。

而鄉林「美術館」個案，也規畫153坪的大坪數產品搶市，此區才完工的6戶別墅新成屋「曜輝日曜」同樣也是換屋族矚目的焦點。

同樣發展時間較早的中區，多年來也是政府積極規畫商圈復興的區域。台中市政府日前針對中區再生的議題舉辦青年論壇，收集年輕人對中區發展的觀點做為日後施政參考，台中市長林佳龍更直指中區將是下一波摘星計畫的發展熱點。

除了市府積極推動中區再生，民間投資部分則有艾美酒店動工、台中光影藝術節等話題加持，該區指標推案聚合發「愛美」個案，2-3房小宅，也搶攻自住族群。

住商不動產中區協理賴萬認為，比起地價一翻再翻的新興重畫區，生活機能發展成熟的市區對自住客來說吸引力較強，如近來話題熱度高的草悟道周邊，就吸引不少當地換屋族，以及南遷台中的自住型北客，而中區未來在市府積極規畫下，也可望成為指標熱區。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/舊市區翻身-草悟道房市看漲-215007295--finance.html













食在蒸美味



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