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30分鐘，動手做健康醬全站熱銷

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作者： Amanda 新功能介紹
出版社：晨星新功能介紹
出版日期：2014/10/01
語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

【週末吃喝玩樂】來馬祖南竿卡蹓

卡蹓是馬祖方言，也就是「遊玩」的意思，到馬祖時，有人會問你「來馬祖卡蹓嗎？」

馬祖列島位於台灣西北方的台灣海峽上，主要分為南竿、北竿、東引與莒光各大島嶼，行政隸屬連江縣政府，因距離中國大陸福建的閩江口僅約15公里，過去即被譽為上天灑在閩江口的一串珍珠。各島主要地質為花崗岩，歷經長久的海浪侵蝕以及風化作用，呈現壯闊的峭壁險崖及海蝕溝等多樣化的地質景觀，也有美麗的沙灘。

馬祖近年來因海上奇景「藍眼淚」爆紅，除此之外，還保有許多戰地色彩與鬼斧神工的據點，也具有媽祖宗教信仰色彩，其中南竿是觀光客必到訪之處。

南竿是馬祖列島的首善之區，島上的福澳港是「臺馬之星」輪船與離島快輪的靠泊碼頭，是馬祖的海運中心。

在南竿島上，主要人文景點以牛角村的傳統聚落、馬港天后宮、津沙聚落、馬祖酒廠、媽祖巨神像等最為著名。此外，八八坑道、北海坑道、大漢據點等，都是馬祖戰地精神的代表。

[ 景點 ]

●八八坑道
位於馬組酒廠前方不遠處的八八坑道，主體由花崗岩構成，相傳過去是當地先民為了躲避海盜的藏身山洞。在國軍進駐後，加以鑿高、挖深與強固，開闢為戰車坑道，於民國63年完工，當時司令官為慶祝蔣公88歲誕辰，因此命名為「八八坑道」，至民國81年，軍方才正式移交給馬祖酒廠使用，改為儲酒專用場所，坑道內酒香四溢。

●大漢據點
大漢據點位於觀光局馬祖風景區管理處旁，戰略地位重要。民國64年，國軍基於作戰任務需要，指派陸軍不分晝夜輪流施工，除用炸藥爆破外，其餘都靠人力一寸一土挖掘而成，於民國65年竣工。

隨著兩岸情勢和緩，大漢據點之後移交給馬祖國家風景區管理處，並於民國95年整修完成。走入據點內，每一處槍口、砲口均面向海洋，充滿肅殺氣息，體現國軍當年「緊扼海疆、大漢天威」之勢，具有觀光價值。

●津沙聚落
津沙聚落因早年擁有如金砂般細緻的沙灘，故名金沙，後寫作津沙，是賞夕陽、踏沙灘的好去處。近年來，津沙聚落在連江縣政府與社區發展協會奔走下，已將頹圮舊屋重現生機，蛻變成老酒館、民宿，並且保留古樸美感。

●藍眼淚
每年大約4月到9月，馬祖沿岸海水常綻放一波波螢藍色光芒，曾有人稱這種特別海景為「藍色啤酒海」或「海上螢火蟲」，近年通稱為「藍眼淚」。這種自然衍生的生態奇觀宛如電影「少年Pi的奇幻漂流」中場景，在黑夜海面上出現成千個螢光水母的絕美畫面。

「藍眼淚」形成原因眾說紛紜，有人說是海中的渦鞭毛藻、介形蟲或夜光藻因受海潮的擾動所發出的光芒，也有人說是海水優氧化的結果，但不論如何，近年來都已吸引許多「追淚族」前往欣賞或拍照，但這種特殊海景由於必須配合潮汐、海流、風向（南風）和相關地點，一切都要看運氣，不過也因此更增加了它的珍貴與特別。

[ 美食 ]
南竿的介壽獅子市場，算是遊客到訪的主要景點之一，因為此地傳統市場除了有賣菜肉與水果之外，還有許多當地傳統美味早餐。

●繼光餅
相傳是明朝大將戚繼光發明的繼光餅，又稱馬祖漢堡，約巴掌大小，帶有淡淡鹹味，底部還有炭烤香味，通常會夾上剛煎好的蚵蛋與肉片，剛出爐時香氣噴鼻，是最好吃時候。

●（虫第）餅
（虫第）餅跟台灣的蚵嗲很相似，主要內餡有高麗菜、粉絲與肉絲，並依配料不同價格也不同，可加蛋或肉，並可搭配醬油或甜辣醬享用。

●老酒麵線
這種美食是馬祖人調養身體、坐月子時必備的料理，帶點鹹味的麵線經燙過之後，再以馬祖老酒、煎蛋共同煮透，酒香與甘甜搭配滑順入喉的麵線，可讓身體都溫暖起來。

[ 交通與小叮嚀 ]
南竿是馬祖列島中交通最便捷的島嶼，不僅有立榮航空往返台北松山機場（單趟飛行時間約45分鐘），也是前進北竿、莒光、東引的交通樞紐。

此外，遊客也可選擇在基隆搭乘「臺馬之星」輪船，以海路方式前往，航程約8至10個小時。

島內交通因公車班次不多，以機車最具機動性，1天租車費用約新台幣500元；計程車最為舒適，不計程，單趟100元。

由於馬祖對外交通，容易受天候與海象因素影響，在秋冬時偶有停航，請遊客注意。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/【週末吃喝玩樂】來馬祖南竿卡蹓-041246605.html

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