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內容簡介: 本書是介紹野生菇菌的食譜，包括菇菌的處理、烹調方法、口感和食味描述。作者生命中幾個重要的階段都有菇菌的回憶，對菇菌情有獨鍾，幾乎每餐無菌不歡，多年研究積累了豐富的經驗。在本書中，對歐西野菌(黃菌、牛肝菌、羊肚菌、塊菌)、雲南特色野菌(雞棕、松茸、乳牛肝菌、青頭菌、虎掌菌、老人頭菌)、能成功人工培植的野菌(猴頭、竹笙)、北方的野生菌(口蘑等)、罕有的野生菌及藥用真菌均作了清晰的闡釋。

作者簡介博客來網路書局江獻珠廣州名美食家江太史之孫女，早年畢業於香港中文大學崇基書院，負笈美國費利狄更遜大學，獲商業管理學碩士，後在加省省立山河西大學營養系講授「中國飲膳計劃」，並在臥龍里學院任教中國烹飪，更為美國抗癌會籌款，義務教授中菜筵席兼上門到會，烹製民初羊城四大酒家名菜。

江女士曾長期在雜誌撰寫專欄，其著作除本書外，尚有英文《漢饌》（1983年，紐約拜倫氏公司出版）及《微波爐中菜大全》（1992年）、《中國點心製作圖解》（1994年）、《蘭齋舊事與南海十三郎》（1998年）、《粵菜文化溯源系列》（2001年）、《珠璣小館家常菜譜（第一、二、三、四、五集）》（2004-2007年）、《珠璣小館飲食文集》（2005年），均由萬里機構出版。

江獻珠為國際慢食會香港分會會員。歷博客來網路書店年多次與中國各地名廚作烹飪技術交流，對中西烹飪均有深切認識及研究。

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  作者： 江獻珠    新功能介紹
• 出版社：橘子    新功能介紹
• 出版日期：2008/01/10
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

【新增回應】打臉蔡英文！呼叫阿福公司驚傳倒閉清算

正當總統當選人蔡英文疾呼扶持網路產業當下，1月31日終止「呼叫阿福」代客泊車服務的阿福資訊股份有限公司，據傳公司已進入清算過程。

KNOWING透過臉書訊息，向阿福資訊執行長余致緯求證，結果已讀不回。由於余致緯沒有正面澄清，使得阿福資訊即將倒閉的傳言，確有很大的可能性，公司官網（http://getalfred.com/）也已停止服務。

「呼叫阿福」是去年三月剛成立的泊車服務，余致緯在學生時代時就曾共同創辦了圖像辨識引擎CliPick，之後也加入Gogolook專門負責Whoscall在亞洲的事業開發，任職期間也成功將Whocall拓展至台灣及韓國等地。

根據經濟部商業司資料，阿福資訊有限公司資本額為六百萬新台幣，負責人暨董事長為陳冠宏，余致緯擔任董事兼執行長，董事黃彥臻、監事潘思璇，四人均持有公司股票各60萬股。

2015年余致緯再度創業，看準開車族時常花費多餘的時間找車位，透過演算法與實體員工的配對，提供服務讓受過專業訓練的泊車員即時為用戶停車，讓車主能夠享受開車的便利，將停車的問題交給呼叫阿福，短短幾個月內在台北市就拓展了超過十個服務區域，也服務超過一千位的車主。

六月時更推出「停車大聲公」的APP，串連政府公開資料並與車廠簽約合作，讓用戶隨時可以透過APP查詢附近的剩餘車位，下載人數也超過五萬人，用戶也給予相當高的評價。

然而目標成為智慧型手機O2O入口的「呼叫阿福」卻在上線九個月後，在去年底宣布服務將於今年一月底停止。

對此余致緯也發表了一篇長達五千字的網誌，描述他的創業心得，他表示，未來團隊將專注在「停車大聲公」的發展，他提到泊車創業的困難，像是頻次與客單價之間的經濟效益，以及產業之間必須合作等問題，但他仍對於停車的市場十分看好，也強調停車產業絕對值得探索，因為目前這塊領域仍沒有一個主導的巨頭稱霸該市場，所以停車產業的未來仍然前途無量。

蔡英文在3月9日公開發言，將扶持年輕人創業，讓台灣的「虛擬國土」持續擴張，並從資金、人才、法規多管齊下。Google台灣董事總經理簡立峰則對蔡英文直言，15年前，台灣在世界的網路地圖上是在前半段，現在卻落到後段班。

「15年前，台灣網路發展與美國並駕齊驅，但這5年來，在移動互聯網的失落，才是真正導致台灣大幅落後的主因。台灣100大網站中，7成以上都還是本土誕生，但台灣人使用的前20大APP，哪幾個是台灣企業或團隊打造的？」KNOWING新聞APP創辦人暨執行長楊方儒表示，蔡英文與新政府執政團隊必須正視新創團隊困境，積極支持阿福資訊在內的移動互聯網新創公司。

在KNOWING於3月10日舉辦的「打造移動網路強國」論壇上，包括時間軸科技總經理葉建漢、食我執行長吳崟睿、VoiceTube執行長詹益維、電獺執行長謝綸、Klook客路台灣市場戰略主管楊婉玉等移動互聯網業者，也都共同呼籲台灣政府與社會對移動網路產業必須更加重視。畢竟移動網路無疆界，台灣的玩美彩妝、拼貼趣，全球下載量都超過一億次，主打影音直播的17，也曾在美國、大陸、香港都成為App Store排行榜第一名，都證明小市場如台灣，也可做出撼動國際的APP。

目前停車大聲公APP仍然提供服務，臉書粉絲專頁至昨日下午仍然有發文。對此事件，余致緯並於3月11日晚間於臉書上回應：

圖片來源：停車大聲公臉書粉絲專頁公開發文

延伸閱讀：當台灣人在手機上都被「殖民」！

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/打臉蔡英文-呼叫阿福公司驚傳倒閉清算-081000008.html

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